Izomalt (Isomalt) to związek chemiczny zarejestrowany pod numerem CAS 64519-82-0 o wzorze sumarycznym C12H24O11 i masie molowej 344.31 g/mol.
Cząsteczka zawiera 47 atomów połączonych 47 wiązaniami chemicznymi. Pełna nazwa systematyczna IUPAC dla tego związku to (3R,4R,5R)-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,4,5-pentol. Powyższy interaktywny model 3D pozwala obejrzeć układ przestrzenny atomów — można go obracać przeciągnięciem myszką, powiększać scrollem oraz przełączać między trybami wizualizacji szkieletowy / Ball & Stick / Space Fill.
Pod względem właściwości fizykochemicznych współczynnik podziału logP = -5.2 (wartość ujemna, związek hydrofilowy), powierzchnia polarna PSA = 201 Ų, 9 donorów i 11 akceptorów wiązań wodorowych. Te parametry są kluczowe przy ocenie biologicznej dostępności i interakcji z biomolekułami.
Dane chemiczne dla tego związku pochodzą z PubChem (NIH NLM NCBI), jednej z największych baz związków chemicznych na świecie. Wszystkie informacje są aktualizowane automatycznie i wzbogacone o polskie tłumaczenia zwrotów GHS zgodne z Rozporządzeniem CLP (1272/2008/WE). Powyższy widget można używać do celów edukacyjnych, badawczych i komercyjnych.
